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Weihnachtsmenü 2017 Mittagessen 

Zum Empfang reichen wir Ihnen ein Glas Sherry medium 

Menü:

Suppe: 

Rindfleischsuppe mit Gemüsestreifen

oder

vegetrische Gemüsebrühe mit Gemüsestreifen

 

Hauptgerichte zur Wahl:

Schweinefilet auf Schwarzwurzelgemüse mit Kroketten
31,00€

Scheiben vom Paraguay Roastbeef mit Pfeffersauce, Kroketten und Salat
32,50€

Hirschroulade auf Wildjus mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
32,00€

Rotbarbe auf Wurzelgemüsereis und Senfsaatsauce
32,00€

Wildragout in Rotwein gegart, mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln
32,00€

Gänsekeule mit Maronensauce, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
33,00€

vegetarisch/vegan:
Maultaschen mit würziger Tomatensauce
23,00

 

Dessert:

Brownie mit Zimt-Waldbeerenkompott und Walnusskrokant

Kindergericht:

Kinderschnitzel mit Möhrengemüse, Pommes Frites und Überraschung
12,00 €
 

 

Speisekarte Weihnachten 2017 abends: 

Vorspeisen:

Hausgebeizter Lachs mit Senf-Dill-Sauce
11,50€

Geräucherter Seeteufel in Tomatenvinaigrette
12,50€

Tranchen vom Tafelspitz auf Steirischem Kürbiskernöl
12,00€

Alle Vorspeisen werden mit einem Salatbouquet und Baguette serviert


Suppen:


Rindfleischsuppe mit Gemüsestreifen
4,20€

Kartoffelsuppe mit Croûtons
4,50€
 

Hauptgerichte:

Schweinefilet mit Champignonrahmsauce, Kroketten und Salat
17,50€

Scheiben vom rosa gebratenen Roastbeef mit Pfeffersauce, Kroketten und Salat
22,00€

Hirschroulade auf Wildjus mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
19,50€

Zanderfiletfilet auf Kräuterschaumsauce, Salzkartoffeln und Salat
18,50€

Hirschmedaillons auf Rotwein-Kirschsauce, Schwarzwurzelrahmgemüse und Kroketten
27,00€

Gänsebrust mit Maronensauce, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
22,00€

Zürcher Geschnetzeltes (vom Kalb) mit Kartoffelrösti und Salat
22,50€

vegetarisch/vegan: Gemüsemaultaschen mit würziger Tomatensauce
9,50€



Desserts:

Vanilleeis mit heißen Kirschen oder heißer Schokoladensauce
5,80€

Bratapfel gefüllt mit Rosinen und Marzipan auf Vanillesauce
4,80€
 

Brownie mit Zimt-Waldbeerenkompott und Walnusskrokant
5,80€

Kindergericht:

Kinderschnitzel mit Möhrengemüse und Pommes Frites
8,50€

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